Capensis fijnbosch chardonnay

Soort: wit
Druifsoort: Chardonnay
Regio: West Kaap
Jaar: -

De Capensis Fijnbosch Chardonnay is een wijn die streeft naar het belichamen van puurheid, afkomstig van een unieke locatie binnen het Stellenbosch District. Deze wijn wordt uitsluitend geproduceerd door onze wijnmaker, Graham Weerts, tijdens buitengewone jaargangen. Terwijl onze vlaggenschipwijn, de Capensis Western Cape Chardonnay, afkomstig is van specifieke wijngaardlocaties in de West-Kaap, komt het fruit voor deze wijn exclusief van de wijngaard op Landgoed Fijnbosch. Deze wijngaard is gelegen op bijna 600 meter hoogte en herbergt de hoogst gelegen wijnstokken in het Stellenbosch District.

Er wordt bijzondere aandacht besteed aan de selectie van elke individuele wijnstok die deel uitmaakt van deze blend, om de diepte, verfijning en hoogste kwaliteit tot uiting te laten komen in het glas. De Fijnbosch Chardonnay 2019 opent met aroma's van posset en citroen, die samensmelten tot een harmonieus geheel. Deze wijn is helder en vol van smaak, met tonen van perzik en limoenschil, versterkt door een subtiele mineraliteit en ziltigheid van geplette oesterschelpen.

100% Chardonnay.