Rainbow's End Cabernet Franc Limited Release
Specificaties
- Soort
- rood
- Druifsoort
- Cabernet Franc
- Regio
- Stellenbosch
- Jaar
- -
Met een dieprode kleur heeft deze Cabernet Franc een neus van zoethout en kersen en een pallet van rijp rood fruit en een hint van kruiden. Ze is rijk, maar zacht in de mond, met een voort durende afdronk.
De wijn heeft 12 maanden op Frans eiken gelegen (50% nieuw, 25% 2de vulling en 25% derde vulling) en werd twee maal, onder optimale condities ge-‘racked’ (overgeheveld). Ze werd zonder filtering of klaring gebotteld. De wijn kan dus wat (natuurlijk) depot hebben.
Deze wijn is een 'limited release' om de volgende redenen:
. Slechts één blok op de estate (0,8 hectare) is 100% gewijd aan dit label;
. Eén enkele kloon, 312, is gebruikt voor deze Limited Release;
. Niemand in Zuid-Afrika maakt een Cabernet-Franc van deze kloon alleen. Hierdoor is ze uniek;
. Jaarlijks worden slechts 1.500 tot 2.100 flessen Cabernet Franc Limited Release geproduceerd.
Daarmee is het niet noodzakelijkerwijs een betere wijn dan de "gewone" Cabernet-Franc; maar ze bezit wel andere, onderscheidende kwaliteiten. De limited release is voller, fruitiger met meer prominente rood fruit-smaken en een zeer levendig pallet.
Tim Atkin gaf deze Cabernet Franc maar liefst 93 punten.
Voor de John Platter '18 werd deze wijn genomineerd voor 5 sterren.
Downloads
