Idiom Zinfandel (primitivo)
Specificaties
- Soort
- rood
- Druifsoort
- Zinfandel
- Regio
- Stellenbosch
- Jaar
- -
Na een maceratie (4 dagen) en fermentatie (in rvs tanks ‘op’ Frans eiken staven), verbleef deze wijn 12 tot 14 maanden voor verdere rijping in Frans en Amerikaans eiken vaten (60/40%) van 225 liter.
Zijdezacht en sterk tegelijk; aroma’s van karamel en zoet fynbos domineren de neus. Een gemakkelijke entree leidt tot een draaikolk van smaken. Marjolein- (origanum), rozemarijn- en rode kersen-aroma's dansen op het gehemelte. Een wijn met een mooi lang aanhoudende, frisse afdronk.
Downloads
