Specificaties

Soort

wit

Druifsoort

Chenin blanc

Regio

Swartland

Jaar

-

We noemen deze wijn aarde vanwege de grondsoorten die in deze wijngaard voorkomen. De Paardeberg wordt meestal geassocieerd met graniet en hier vinden we daar nog zandsteen en kwarts bij, wat niet gebruikelijk is voor deze berg.

V I N E Y A R D
Jaar van aanplant: 1968
Druivensoort: Chenin blanc
Grondsoort: ontbonden graniet, zandsteen en kwarts
Teelt: Droog gekweekte struikwijnstokken
Locatie: Swartland (Paardeberg)

V I N I F I C A T I O N
Stijl: droog
Fermentatie: Inheemse gisten │ 100% MLF
Vaten: Oude eikenhouten vaten van 300 liter

Downloads

• Tasting notes