Specificaties

Soort

rood

Druifsoort

Shiraz

Regio

Darling

Jaar

-

Hand geplukt, gekneusd en gefermenteerd in open fermentatietanks. De malolactische fermentatie vond plaats in ‘puncheons’ (Frans eiken vaten van +/- 500 liter). Rijpte 14 maanden op hout (5% nieuw). In de IWC 2017 onderscheiden met een bronzen medaille.
Het resultaat is een ‘soepele’ Shiraz, met levendige kleuren, een mooie balans en elegantie. De neus heeft helder, donker fruit en kruidige, geparfumeerde aroma's. Het palet is fris met stevige, maar ‘fijne’ tannines.

Downloads

• tasting note