Specificaties

Soort

rood

Druifsoort

Cabernet Sauvignon blend

Regio

Jonkershoekvallei

Jaar

-

Deze 2012 vintage is een blend van Cabernet Sauvignon (55%), Petit Verdot (25%) en Syrah (20%); alle drie uit de Jonkershoek-vallei. Na 20 maanden rijping in Frans eiken vaten werd de wijn in december 2013 gebotteld. Een diep helder rode kleur met een donker ‘hart’. De aroma’s onthullen rood en zwart fruit met hints van zoethout en ceder hout. Het mondgevoel strak, fris en elegant. De structuur en textuur weven in een strak gericht, multi-dimensionaal continuüm. Fijne, maar compacte tannines spannen samen tegen een heldere zuurgraad. Deze Web Ellis kan gemakkelijk 10 jaar worden opgelegd.

Downloads

• tasting note