Fairview Chardonnay
Specificaties
- Soort
- wit
- Druifsoort
- Chardonnay
- Regio
- Paarl / Darling
- Jaar
- -
De 2016 Chardonnay, met de ingrediënten van een klassieke Chardonnay, is een blend van twee wijngaarden. De Darling component brengt delicatesse en subtiliteit. De Paarl component geeft meer breedte als aanvulling op het markante Darling fruit. 36 % van de wijn fermenteerde in roestvrij stalen tanks; 64 % in Frans eiken vaten (waarvan 60 % nieuw). De wijn spendeerde 10 maanden ‘sur lie’, alvorens te worden samengevoegd en gebotteld.
Bleekgeel in het glas; aroma's van delicaat eiken en bloemennotities leiden tot een elegant palet met textuur en smaken van zachte kruiden, levendige citrus en een rokerige noot dankzij het eikenhout. De wijn toont grote lengte en profiteert verder van een paar jaar in de fles.
Het frisse, 'knapperige karakter' maakt deze wijn tot een uitstekend aperitief en combineert ze ook perfect met salades, verse vis en lichtere vleesgerechten.
Downloads
