Bloemcool wag n bietjie
Specificaties
- Soort
- wit
- Druifsoort
- muscat blanc
- Regio
- paarl
- Jaar
- -
“Wag-'n-bietjie” (Wait-a-bit) Vernoemd naar de boom met gehaakte doornen die je laten wachten terwijl je zijn doornen uit je kleding haalt! Normaal gesproken zou je bij het maken van een zoete Muscadel langer "wachten" voordat je gaat plukken, maar in het geval van onze Dry-variant werden de druiven geplukt in een ongebruikelijk vroeg stadium van de oogst om overrijpheid te voorkomen en de zuurgraad te behouden. Volgens de legende vertegenwoordigt de boom het leven zelf. De jonge twijgen zigzaggen, wat aangeeft dat het leven niet altijd rechttoe rechtaan is en dat twee doornen bij de knopen ook significant zijn; degene die naar achteren kijkt, vertegenwoordigt waar we vandaan komen en degene die naar voren kijkt, vertegenwoordigt waar we heen gaan. Voor ons wijnbereidingsteam staat dit symbool voor de druif die wordt gebruikt om deze wijn te maken, Muscadel. Meestal gebruikt bij de productie van zoete en versterkte wijnen (waar het vandaan komt),we denken dat de droge variant een mooie toekomst heeft en we kijken er naar uit om te zien waar het naartoe kan!
Licht stro met zonnestralen. De neus van het leerboek heeft tonen van rozenwater, druivenmost, abrikozen, mango en lychee. Het tropische geschenk dat beloningen blijft geven met een kurkdroge afdronk, compleet met een frisse zuurgraad om de zoete aroma's in evenwicht te brengen.
Downloads
