Idiom Iberian blend
Specificaties
- Soort
- rood
- Druifsoort
- Grenache Tempranillo
- Regio
- Helderberg
- Jaar
- -
De eerste release van een Iberisch geïnspireerde blend van Idiom: 75% Grenache en 25% Tempranillo.
De geplette druiven fermenteerden in (zogenaamde) fermentatiezakken. Na te zijn mand-geperst, verbleef de wijn 24 maanden in 225 liter eiken houten vaten. Na het samenstellen van de blend, geschiedde de botteling met de hand; zonder enige filtratie. De flessen kunnen dus wat depot bevatten.
Een donkere, volle wijn met een neus van smaakvolle ham en rozemarijn en een palet van zoethout, balsamico en sandelhout. Het minerale midden-palet, afkomstig van de ijzerrijke kleibodem waarop de druivenstruiken groeien, wordt ondersteund door een lang aanhoudende afdronk.
Downloads
