Bloemcool jakkals
Specificaties
- Soort
- rood
- Druifsoort
- shiraz
- Regio
- swartland
- Jaar
- -
De regio Swartland (Black Land) van de Kaap krijgt zijn naam van het inheemse veld "Rhinoceros Veld" die
heeft een natuurlijke donkere tint. Deze regio is gekweekt sinds het begin van 1700, door vrije burgers die werden bewoond door de Verenigde Oost-Indische Compagnie om te voorzien in de schepen van het bedrijf die naar de specerijeneilanden in de oosten. Wilde dieren aasden vaak op de schapen van de burger, en streden om voedsel en water. Dit leverde een excuus om de beheerders van de Kaap uit te dagen, en begin wijnproductie in deze regio. De Jakkalsfontein wijngaarden liggen rondom een bron waar, naar toe dag, de griezelige avondgeluiden van jakhalzen met zwarte rug gehoord worden. Bijna een gecertificeerde oude wijngaard en gekeken na door Rosa Kruger, deze oude, niet geïrrigeerde struik wijnstokken produceren trossen Shiraz-druiven met kleine bessen, wat resulteert in een geconcentreerde bes en kruiden beladen wijn met een lange afdronk.
Donker Bourgondië in het glas. De neus als aantrekkelijke tonen van rijpe zwarte bessen, hints van olijfolie en hartig vlees. Grote en strakke tannine met donkere zoete pruimen en zoethoutkern. En ongetwijfeld 5 - 10 jaar in de kelder.
Downloads
