Specificaties

Soort

rood

Druifsoort

Pinotage

Regio

Stellenbosch

Jaar

-

De druiven komen van een 20 jaar oude bush vine wijngaard (geïrrigeerd), gelegen op het Zuidwesten. De fermentatie startte in stalen tanks waarna de alcoholische en malolactische fermentatie voltooiden in het vat. De wijn verbleef 16 maanden in Frans eiken vaten (30% nieuw; 70% 2de vulling en ouder). De diepe donkere kleur is een afspiegeling van 2016. Deze veelzijdige wijn toont donkere pruimen, kersen en bramen, aangeraakt door notities van donkere chocolade en elegante bloemen. Het palet toont frisheid met krijtachtige, fijnkorrelige tannines.

Downloads

• tasting note