Moordenaarskloof Red
Specificaties
- Soort
- rood
- Druifsoort
- Tinta Barocca
- Regio
- Swartland
- Jaar
- -
Tinta Barocca is een van de meest aangeplante druivenrassen in de Douro, Portugal. Het is een van de vijf soorten die zijn toegestaan in de productie van Port. Tinta Barocca was de eerste Portugese variëteit die in Zuid-Afrika werd aangeplant. Het wordt gebruikt om wijnen in portstijl te maken en is van oudsher een zeer belangrijk onderdeel van blended rode wijnen vanwege de goede kleur en natuurlijke zuurgraad. Tinta Barocca van oudere wijnstokken leent zich voor de
productie van premium rode wijnen met veel karakter en complexiteit.
De Tinta Barocca die wordt gebruikt om deze wijn te produceren, wordt verbouwd als dryland bushvines op de hellingen van de Paardeberg in het Swartland. De wijnstokken werden in 1971 geplant in afgebroken graniet met een portie koffie
steen. Door al deze factoren is de opbrengst van deze wijngaard van nature erg laag en de druiven hebben een geweldige kleur en concentratie.
Dit is een volle en aromatische wijn met hints van framboos, moerbei en aromatische kruiden. Op de pallet wordt de wijn geconcentreerd met rijkdom en structuur. De tannines zijn fijn, rijp en romig en in balans met het fruit. De wijn heeft een lange afdronk. Deze wijn is een ware weerspiegeling van Tinta Barocca van oude wijnstokken in Swartland.
Downloads
